Hà Tĩnh: Lãi lớn nhờ nuôi cá chim vây vàng

Mô hình nuôi cá chim vây vàng của ông Nguyễn Văn Hòa, xã Nam Phúc Thăng, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh đã giúp ông thu lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Trước đây, ông Hòa nuôi tôm thẻ chân trắng, tuy nhiên năm được, năm mất khiến ông luôn bất an và quyết tâm chuyển đổi. Đầu năm 2019, ông Hòa bắt đầu đi tham quan, học hỏi kinh nghiệm nuôi cá chim trắng vây vàng tại thành phố Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa). Ngay sau khi trở về, ông Hòa sử dụng vốn liếng tích góp hơn 150 triệu đồng để thuê máy móc cải tạo ao nuôi và nhập 6.000 con cá chim giống về thả trong ao nuôi gần 4.000 m² của gia đình.

Ông cho biết, đây là lần đầu tiên thực hiện mô hình nuôi thử nghiệm cá chim trắng vây vàng, do chưa có kinh nghiệm nên ông rất lo lắng. Sau một thời gian tìm hiểu và nhận thấy loài này dễ nuôi, ít bị dịch bệnh, tỷ lệ sống cao, cho thu nhập khá, vì thế ông cũng tự tin phần nào.

Trước khi thả nuôi cá chim vây vàng, ông Hòa tiến hành cải tạo ao nuôi, rắc vôi, xử lý mầm bệnh và vi sinh vật có hại. Sau khi thả, ông bám sát từng quy trình kỹ thuật, từ đảm bảo lượng ôxy, nhiệt độ phù hợp; lượng thức ăn cho cá; công tác phòng dịch…

Cá chim vây vàng cho giá trị kinh tế cao. Ảnh: ST

Cá chim trắng vây vàng chỉ sinh trưởng, phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 26 – 32^oC. Thức ăn chính là thức ăn công nghiệp dạng viên nổi, giai đoạn cá lớn, người nuôi có thể cho thêm cá tươi xắt nhỏ. Nhằm đảm bảo cung cấp lượng thức ăn đầy đủ, mỗi ngày ông Hòa cho cá ăn 2 lần, vào buổi sáng và chiều mát và điều chỉnh theo từng giai đoạn phát triển của cá. So với một số loại cá nước lợ khác như: hồng mỹ, chẽm, mú… thì cá chim vây vàng có nhiều ưu điểm vượt trội. Trong khi nhiều loại cá khác phải đạt trọng lượng 1 kg mới cho thịt ngon và bán được giá, cá chim vây vàng chỉ cần nặng trên 300 g là có thể bán tỉa, chất lượng thịt vẫn đảm bảo.

Nhờ tuân thủ quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt, cá chim trắng vây vàng lớn nhanh. Vụ đầu tiên có những con đạt trọng lượng 700 – 800 g, trung bình 600 g/con. Sau thu hoạch, gia đình ông thu nhập gần 200 triệu đồng.

Từ năm 2020, ông Hòa quyết định chuyển hẳn toàn bộ diện tích ao nuôi tôm của gia đình sang nuôi cá chim vây vàng. Với diện tích gần 1ha, trung bình mỗi năm, ông Hòa nuôi 1 vụ với mật độ thả 12.000 con giống.

Thời gian từ khi thả đến lúc thu hoạch là 6,5 tháng. Tỷ lệ sống của cá đến khi thu hoạch đạt khoảng 90%, năng suất đạt 6 tấn cá/vụ. Hiện nay, với giá bán khoảng 180.000 – 200.000 đồng/kg, doanh thu mô hình của ông Hòa ước đạt hơn 1,2 tỷ đồng/vụ.

Mô hình nuôi cá chim vây vàng của ông Hòa giúp đa dạng, phong phú đối tượng thủy sản nuôi có giá trị kinh tế cao tại địa phương. Từ đó, từng bước thay đổi tư duy, tập quán của người sản xuất để tăng cao thu nhập và phát triển nông nghiệp theo hướng công nghệ cao, bền vững.

Bùi Định